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KIR 사업단, ‘리얼월드 프로젝트' 중간점검 등록일 : 2017-09-05 12:23

정철 조회수 : 39

918일부터 21일까지 전남 여수 경도&골프 리조트 진행

한국형 복합리조트인재양성사업단(단장 김진강/ 이하 KIR사업단)94일 상하관 1층 소강당에서 918일부터 21일까지 전남 여수 경도&골프 리조트에서 진행되는 리얼월드 프로젝트(Real World Project)’ 운영에 대한 중간 점검을 실시했다.

김진강 단장, 김영현 교수, 김영균 교수를 비롯한 사업단 소속 교수 및 재학생 120여명이 참여한 이번 중간 점검에서는 각 파트별 준비사항에 대해 논의하고 한식 코스 메뉴, 양식 코스메뉴, 조식 뷔페, 연회 메뉴에 대해 확정하는 시간을 가졌다.

올해로 3년째 실시되는 이번 리얼 월드 프로젝트에는 사업단 소속 호텔경영학과, 조리과학과, 중국어학과 재학생 120명이 34일 동안 호텔 객실 예약·판매·운영 및 마케팅, 인력 운용을 비롯해 호텔에서 진행되는 세미나 및 미팅 등 각종 행사에 맞는 연회상품 기획·운영, 투숙객 및 행사에 적합한 메뉴 구성·개발, 홍보·마케팅 등의 실무를 체험하는 방식으로 진행된다.

이 프로젝트는 대학생들이 객실·식음·연회·조리 등 호텔 각 부서의 업무를 현장 전문가의 지도하에 도어 서비스부터 총지배인까지 실제 직무활동을 수행하며 현장 감각을 익히는 100% 리얼리티 현장 지향 프로그램으로 정규 교과목으로 진행된다.